今日の晩ご飯はカレーでした。
はい、唐突ですね。ちーたです。初めてスマホから更新してます！
カレーと言ってもルーの味だったり入れる具材でいろんな家庭の味があると思います！
ちーたの実家では、玉ねぎにんじんじゃがいも豚バラ肉を炒めてから水を足して沸騰させてルーを入れる（昔はバー⚫ントの甘口）方式でした。
夫はそうではなく、牛のほほ肉？かすじ肉でもちろん甘口では育ってません。
なので私は以前、カレー作る時はカレー戦争と呼んでましたw
食べ物の好みが違うので、揉めてました
結婚前とかカレー作ってもなんか固いって言うんですよ。でもまだ歯があるから固いなんて何言ってやがんだと思ってました。
どうも夫の実家は圧力鍋があったみたいで、やわらかいのが普通だった模様。
一昨年くらいに圧力鍋を入手しまして、使い方をマスターしてからは柔らかなカレーにありつけてました。
前までは、牛すじ肉を茹でる、アク取り、大きいものはいったんまな板に移して切る、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れてから圧力かけて、下がったら市販のルーを2種類混ぜると言った形でした。
牛すじ肉は業務スーパーで買ったやつを小分けにして冷凍したやつ使ったりしてましたが、とある所で一口サイズくらいで450グラム980円の牛すじ肉みつけてからはもっぱらそれ使ってます
今年、カレーを作った時に母から聞いた隠し味（トマトとバナナ）入れたらおいしくて夫が気に入ったのが運の尽きです
バナナは簡単ですが、トマトは湯剥きがめんどうだし。我が家のIHは1口なんです。その次から妥協してホールトマト使用なんですが具材が増えたからか鍋が焦げるようになりました。
はい、ここからがタイトルです！
今までは焦げも少なくアクリルたわしでゴシゴシで取れてたんですかだんだん落ちにくくなってきて
前回は夫が重曹つけおきしてくれてから洗いました。
今回も重曹浸け置きしようと思って１回洗った後しばらく鍋を放置してて
ネット検索したら、オキシ漬けがあって簡単そうだったのでチャレンジしてみました。
途中まで更新しててここからはPC更新です(笑)
オキシクリーンをふたで１杯入れて水を適当に入れて沸騰したら火を止めて３０分置いてから洗う
ってのだったんですが
３０分放置でメラミンスポンジやアクリルたわしでこすりましたが、焦げが炭化していたからか完全には落とせなかったので今度は手順同じで６０分放置しました。
結果的にこれでほぼ落ちました！前はアクリルたわしで何日かかけて落としてたのでそれからするとかなり負担減りました！
ちなみにまたもカレーで焦げましたが、圧力掛ける前に水を少し多めに（最大量は超えないように）したせいか前ほどは焦げずに済んで。
オキシ効果なのか焦げを洗う時もメラミンスポンジでこすったらみるみる落ちて言って初・オキシ漬けのときよりも鍋綺麗になりました！！
ずっとシンクに鍋あるの嫌だったので焦げたらオキシで対応して行きたいと思います！！
それでは、今日はこれで。
おやすみなさい
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